なんちゃってクリームブリュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に生クリームとバニラエッセンスを入れ弱火で温める
   （グツグツと沸騰させないこと）

2. 2

   卵黄にグラニュー糖を加え泡だて器でよく混ぜる。

3. 3

   １の生クリームが温まったら、目の細かいザル等でこしながら２のボールに加え泡だて器で軽く混ぜる

4. 4

   ３を再度ザル等でこしながら鍋に入れ弱火にかけゴムベラ等でとろみがつくまで混ぜます。
   （必ず弱火で！！）

5. 5

   写真じゃわかりにくいですが・・・
   とろみがついたら火を止め器に入れ冷めたら冷蔵庫で冷まします。

6. 6

   クリームブリュレ・・・
   冷めたらグラニュー糖をふりかけバーナーであぶり完成♪
   
   とってもなめらかプリン・・・
   グラニュー糖をかけずにそのまま食べたらあら不思議♪笑
   プリンの完成です