濃厚♪レアチーズケーキ ～ブルーベリージャム添え～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○タルト台用

2. 2

   ゼラチンは水大さじ2（分量外）でふやかしておく。
   ゼラチン用に生クリームを大さじ2とっておく。（後ほど使います！）

3. 3

   ビスケットを粉々にして、溶かしバター、牛乳を加える。

4. 4

   型に敷き詰めて、押し固める。
   冷蔵庫でしっかり冷やす。

5. 5

   クリームチーズ耐熱ボウルにいれ700ｗで15秒。一度取り出してひっくり返して15秒。

6. 6

   砂糖を入れ、クリーム状になるまで混ぜる。

7. 7

   さらに水切りヨーグルト、残りの生クリーム、レモン汁も加えて混ぜる。

8. 8

   ゼラチン用に残しておいた生クリームをゼラチンに加え、レンジで沸騰直前まで温める。粗熱を取る。

9. 9

   7にいれて混ぜる。混ざった1度こす。

10. 10

    冷やしておいた型に流し込む。冷蔵庫でしっかり冷やす。

11. 11

    固まったら、温めたタオルで回りを5秒ほど温め型からとり出す。

12. 12

    ブルーベリージャムを添え完成。