小麦粉バター卵不使用！米粉のナッツクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみをトースターで2分程焼く。(焦げないよう見張ってて下さいね)包丁で粗めにカットする。

2. 2

   オーブンを170度に予熱スタート。
   ○を全てボウルに入れて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   別のボウルに●を入れて、泡立て器で乳化させる。

4. 4

   2を3に入れて、ゴムベラで混ぜ、途中で1も入れてまとまるまで混ぜる。(まとまらない様なら水分を少しずつ足して下さい。)

5. 5

   まとまったら、ボウルの中で、ゴムベラで12等分に切る。

6. 6

   １かけらずつ丸めてオーブンシートを敷いた天板に乗せ、手のひらで厚さ1㎝につぶす。

7. 7

   170度に予熱したオーブンで25分焼く。あら熱が取れるまで、天板の上で冷ましておく。