●簡単激旨♪キャベツ&レモンのバルサミコピクルス● レシピ・作り方

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やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
やつはし家でお馴染み、バルサミコピクルス第8弾♪最近はキャベツだけで作ることが多かったけど、余ったレモンを入れたら予想以上に爽やか美味★皮ごと美味しく頂けます!

材料(3~5人分)

●キャベツ
1/2個
●レモン
1/2個
らっきょう酢
●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量
バルサミコ酢
2~3回し

作り方

  1. 1
    ●印材料を食べやすい大きさに切り、タッパーに入れらっきょう酢を注ぐ。

    ★レモンは皮ごと輪切り&角切りで入れちゃいます♪
    ★アイラップ等の袋で漬けると、酢が少なくて済むので節約可♪
  2. 2
    ・バルサミコ酢を2~3回回し掛ける。半日程度、冷蔵庫で放ったらかしておけば完成♪

    ★すぐ食べたい方は袋に入れ揉み込むのがお勧め♪(材料が潰れない程度)
    ★レモンの酸味、超合う♪
  3. 3
    <ご参考>
    ・白菜(1470024475)
    ・キャベツ×リンゴ(1470024625)
    ・キウイ×新玉葱×紫玉葱(1470026554)
    ・筍×若布×新玉葱(1470027089)
  4. 4
    ・茄子胡瓜人参(1470027684)
    ○苺白菜生ハムサラダ(1470027918)
    ○蓮根オレンジ生姜サラダ(1470028298)
    ・キャベツラディシュ(1470028532)
  5. 5
    ・グレフル水茄子キャベツ(1470028743)

    …おぉ、改めて羅列するとめっちゃ種類増えましたね(n*´ω`*n)次は何を作ろうかな♪簡単&レパートリー無限やから辞められへん★

おいしくなるコツ

・特に計量せずとも、大体の量で勝手に美味しくなってくれます♪私が得意な「ほぼ放置」シリーズの一つでございます(*ノωノ) ・今回は2日位経ってから写真撮影したので、お色が結構材料に染みてますね( ´艸`)でもお味はまろやかで食べやすいよ♪

きっかけ

妊娠中にお野菜をもりもり食べて、体重増加を食い止めよう!というのが当初のきっかけでしたが、授乳中で体重が落ちる今でもこのバルサミコ酢ピクルスが大好きで作り続けています♪  今回はレモンを入れるだけで果実味倍増!ビタミンCガッツリ摂取可能★

公開日:2021/10/16

関連情報

カテゴリ
ピクルス作り置きの野菜レモンキャベツバルサミコ酢
関連キーワード
簡単 時短 おかず 放置 ほったらかし らっきょう酢 バルサミコ酢 ダイエット キャベツ レモン ビタミンC 材料2つ ヘルシー ノンシュガー ノンオイル 減量
料理名
簡単激旨 キャベツ レモン バルサミコ酢 ピクルス

このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で 最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦(共にBMI18)&1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ノωノ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し!私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。

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