レンジ発酵の丸パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、薄力粉、ドライイーストを合わせておく。

2. 2

   耐熱ボウルに牛乳（65ml）、砂糖、塩を入れてレンジで20秒温める。

3. 3

   ②に①を数回に分けて加え、その都度菜箸で混ぜる。

4. 4

   まとまるまで手で混ぜ合わせ、まとまってきたら台の上で捏ねる。

5. 5

   手につかなくなってきたらマーガリンを加えてなめらかになるまで捏ねる。

6. 6

   耐熱ボウルに入れてレンジで10秒温める。

7. 7

   2等分にし、クッキングシートをしいたお皿（レンジのターンテーブル）に間隔を空けて置き、濡れ布巾をかけてレンジで10秒温め.10~20分置く。

8. 8

   表面に牛乳を薄く塗り、180℃のオーブンで15分焼く。