クリームたっぷり 牛乳パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れて牛乳を注ぎ、混ぜる。

2. 2

   まとまってきたら台の上で捏ね、手につかなくなってきたらマーガリンを加え、なめらかになるまで捏ねる。

3. 3

   ボウルに戻し、ラップをして2倍の大きさになるまで発酵させる。

4. 4

   ④4等分にして丸め、15分ベンチタイムをとる。

5. 5

   丸め直し、パウンド型に入れて上から軽く押さえ、1時間ほど発酵させる。

6. 6

   200℃のオーブンで20分焼く。

7. 7

   パンが冷めたら、横半分にカットしてクリームをサンドする。