トマトゼリー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   へたを取り除いたトマトを洗い、四等分に切ります。

2. 2

   小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら皮を下にしてトマトを入れ弱火で３分煮ます。

3. 3

   トマトを裏返すと皮がふやけているので、フォークで皮を取り除きます。

4. 4

   弱火のまま、トマトの形が無くなるまでフォークで潰し、三温糖を入れます。

5. 5

   器と茶こしを用意して、④をこします。（時々トマトをひっくり返して、スプーンで押し付けながら丁寧にこします）

6. 6

   ほぼ種だけになるまでこし、残りカスは捨てます。

7. 7

   ⑥のトマト液は冷めているので、80度以上になるまでレンジで温めたら（500wで50秒～1分位）粉ゼラチンを入れてよくかき混ぜて溶かします。

8. 8

   ⑦のあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固まったら完成です！（約１時間程で固まります）

9. 9

   ※冷蔵庫で冷やす時間は調理時間には含みません。