材料(3人分)
- 男爵芋
- 3個
- ハム
- 1パック
- きゅうり
- 1本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 塩
- ひとつまみ
- ★マヨネーズ
- お玉1杯
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★塩胡椒
- 少々
作り方
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- 1
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- じゃがいもを、一口大に切り10分位茹でます。
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- 2
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- 1をザルにあけて水分を切ったら、フライパンに入れて弱火にします。
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- 3
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- ヘラで潰します。火にかけながら潰すことで、じゃがいもの水分が飛んでポコポコになります。
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- 4
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- 玉ねぎと、きゅうりを細切りにします。
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- 5
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- 4を、塩で揉んで5分位置きます。
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- 6
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- ハムを細切りにします。
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- 7
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- 5をザルにあけて、流水で洗い水分を絞ります。
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- 8
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- 3に、6と7を入れます。
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- 9
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- 8に、★の調味料を入れて混ぜれば出来上がり。
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