蕎麦の実粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕎麦の実を洗います。目の細かいザルに入れて洗って下さい。
   目が荒いと、蕎麦の実が流れてしまうことがあります。

2. 2

   鍋にお湯をかけ、蕎麦の実を入れ沸騰させます。
   ねぎを細切りにします。

3. 3

   沸騰したら20分、煮込みモードで煮ます。
   煮込みモードがない場合は、弱火〜中火にして下さい。
   蕎麦の実が水を吸うので、様子を見ながら水を足して下さい。

4. 4

   ねぎと白だし、塩を入れて１０分位煮ます。

5. 5

   青ねぎを刻み、蕎麦の実がゆを器に盛り付けて、青ねぎをトッピングすれば出来上がり。