きんかんの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんかんを綺麗に洗う

2. 2

   見に切れ目を入れる

3. 3

   鍋に、きんかん、水砂糖を入れる

4. 4

   中火でコトコト煮込む

5. 5

   ぶくぶく煮立ったら弱火で煮込む

6. 6

   皮が柔らかくなり、汁にとろみがついたら完成

7. 7

   わたしは夜に煮込み、次の日の朝にも煮詰めます。

8. 8

   １日で作る場合は4時間前後、弱火で煮込んだらいいと思います。