ふわふわ♪イーストドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉砂糖、イースト、揚げ油以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。
   イーストはイースト投入口に入れる。
   パン生地コースでスタートする。

2. 2

   生地を１5個くらいに分割し丸め、１５分ほどベンチタイム。

3. 3

   ガス抜き後綺麗に丸め直す。その後軽く生地を潰して、中心に穴を開ける。
   膨らむので、穴は大きめに開けて下さい。

4. 4

   カットしたオーブンシートに生地をひとつひとつのせて、2倍くらいの大きさになるまで二次発酵する。
   オーブンシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。

5. 5

   170度に熱した油にオーブンシートごと生地を入れる。オーブンシートは勝手に剥がれるので取り除く。
   両面がうすいきつね色になるまで揚げる。

6. 6

   冷めたら、粉砂糖を振る。