サクサク♪バターが香るクッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柔らかくしたバターに砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。(私はきび砂糖を使用しているので、画像は茶色っぽいですが、白砂糖でOKです。)
   ふわっとした感じになるまで混ぜる。

2. 2

   そこに、牛乳とバニラエッセンスを加え、混ぜる。

3. 3

   そこに薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。このとき、あまり混ぜすぎないように！少し粉っぽくても大丈夫♪ゴムベラでねらないように、ギュッと押さえつければまとまります。

4. 4

   あまりにも、まとまりが悪いときは、牛乳をちょっとだけ足してもOKです。

5. 5

   ラップに棒状にくるみ、冷蔵庫で冷やす。急いでるときは冷凍庫でもOK！

6. 6

   包丁で切れるくらいに少し固くなったら、8ミリくらいの厚さに切り、180度に余熱したオーブンで15分焼く。
   焼くと少し広がるので、間隔をあけて並べて焼いてください～。

7. 7

   焼きたては、少しやわらかいですが、冷めるとサクサクになります～。焼き時間は、オーブンによって違うと思うので、調節してくださいね♪
   画像のは少し焼きすぎました～(^^;