飛騨牛をステーキをおいしく焼く方法！有名店にきく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   したごしらえ　1.　ステーキを常温に戻す（超重要）

2. 2

   したごしらえ　2.　ステーキにうっすら塩コショウ（高級じゃなくていいよ）

3. 3

   したごしらえ　3.　”にんにく”大きめなのを　スライスして芽を抜く

4. 4

   ここから→焼き
   　1.　牛脂＋サラダ脂　を多めに引き　火（強火）をつける

5. 5

   2.　フライパンが温まらないうちに、”にんにく”スライスを入れる

6. 6

   3.　”にんにく”が、きつね色になったら取り出す。早めに取り出して！

7. 7

   4.　フライパンが熱々になったことを確認してステーキを入れる

8. 8

   5.　片面を焼く　（熱々なので焦がさないでくださいよ）

9. 9

   6.　裏返して、蓋をして焼く　（お好みで、レアがお好きな方は少しだけ）