しっとり！ジャムでブルーベリーマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはレンジに数秒かけて溶かす。
   小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。

2. 2

   ボールにサラダオイル、砂糖を入れてよく混ぜたら溶かしたバター、卵、ヨーグルトを順に加えて混ぜる。粉類を加えて半分くらい混ざったら牛乳を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

3. 3

   できた生地の1/3程度をマフィン型に流しいれる。残った生地にブルーベリージャムをポトポトと落としたら、一周円を描くように混ぜ、マフィン型に流し入れる。１８０℃で１８分ほど焼く。