材料（6個人分）
- 薄力粉
- 80g
- ライ麦粉
- 20g
- 砂糖
- 40g
- 無塩バター
- 60g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- チョコチップ
- 40g
- 豆乳
- 35g
作り方
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- 1
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- バターを、柔らかく白っぽくなるまで混ぜる。
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- 2
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- 砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度混ぜる。
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- 3
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- 泡だて機にかえて、ふんわりするまで混ぜる。
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- 4
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- 卵を2～3回に分けて入れ、混ぜる。
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- 5
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- ライ麦粉、小麦粉を合わせてふるう。
木べらに代えてさっくり
混ぜる。
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- 6
- マフィン型にスプーンで入れ、180℃に温めておいたオーブンで25分焼く♪出来上がり(*^^*)
きっかけ
ライ麦を使ったマフィンが作りたかったので(´∀｀)
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ライ麦粉入りで健康マフィン★