シンプル、簡単なのに本格的♪私の定番マフィン☆★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   準備　
   
   粉を二回ふるう。
   バターをレンジで液状にする。
   オーブンを180°に予熱。

2. 2

   大き目のボウルに卵を割り入れ、半分の砂糖を入れ電動ミキサーで攪拌します。
   白くなってきたら、残りの砂糖も入れ高速で攪拌。

3. 3

   写真のようにミキサーを上げたら、リボン状に落ちて少し残るくらいまでになればＯＫ

4. 4

   二回位ふるいにかけた薄力粉を加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。少し粉気が残っていてもＯＫ

5. 5

   レンジで液状にしたバターを三回くらいに分け、一回ずつきれいに混ざるようにする。お好みの型に入れ180°オーブンで20分くらい焼く。

6. 6

   オーブンの癖もあるので、表面がきれいなきつね色になると焼き上がりのサイン。心配なら串で刺してみて生地が付かなければＯＫ