パン耳ラスク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン耳は、そのまま一本でもいいですが、私は3等分から4等分にしました。
   包丁面倒なので、ちぎってます。

2. 2

   バターをしいたフライパンにパン耳を投入。
   満遍なく行き渡るように混ぜますが、なかなか難しいです。
   手作りなのでムラがあってもOK！

3. 3

   ある程度サクサクになってきたかな？からもう少し加熱。
   （焦げないように。私は焦がしましたが）

4. 4

   火を一旦切るか、コンロから離した状態で砂糖をまぶします。
   ある程度混ざったら、コンロに戻して、またあえます。（少し溶ける為）

5. 5

   私はボウルに取り出しましたが、蒸気でビチャビチャにぬらなければどこに出しても大丈夫！