毎日のお味噌汁312杯目＊ジャガイモ、トウモロコシレシピ・作り方

Name: 毎日のお味噌汁312杯目＊ジャガイモ、トウモロコシ
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: ジャガイモ 3個; トウモロコシ 1/2本; ゴボウ(ササがき) 1つかみ; 豚小間切れ又はバラ薄切り肉 100g; 水 850ml; 味噌 大さじ3位; 出汁の素 大さじ1位

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ブルーボリジ

夏いもとも呼ばれる新ジャガイモの季節、旬のトウモロコシも一緒にゴボウと豚肉を加えました。

材料（4人分）

ジャガイモ: 3個

トウモロコシ: 1/2本

ゴボウ(ササがき): 1つかみ

豚小間切れ又はバラ薄切り肉: 100g

水: 850ml

味噌: 大さじ3位

出汁の素: 大さじ1位

作り方

1

皮を剥いて食べ易い大きさでカットしたジャガイモと、芯を取り除いたトウモロコシの実、ゴボウ、食べ易い大きさでカットした豚肉に水を加えて煮ます。出汁用にトウモロコシの芯を加えて煮ても。
2

具に火が通ってきたら、芯を加えた場合は取り出し、出汁の素を加え味噌で調味します。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

玉葱や葱を加えたり、調味料もお好みで調整して下さい。

きっかけ

新ジャガイモの季節に。ちなみにジャガイモはインカのめざめ。

公開日：2022/09/10

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー