レモンピール入りパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に戻したバターをホイッパーで白くなるまでしっかりまぜる。
   オーブンを170度に予熱する。

2. 2

   砂糖を二回に分けて、加えて白くなるまで混ぜる。

3. 3

   溶き卵を3回くらいに分けて、都度しっかり混ぜ合わせる。
   ☆の粉類を振るいながら加えたら、ヘラでざっくり混ぜ合わせる。

4. 4

   最後に刻んだレモンピール、レモン汁、バニラエッセンスを加えてさっくりまぜる。

5. 5

   パウンド型に生地を流し込む。真ん中をへこますようにすると良い。

6. 6

   170度に予熱したオーブンで、50分焼く。竹串をさして、焼けているか確認をする。
   
   サランラップを巻いて冷めるまで置いておく。

7. 7

   レモンピールの苦味がアクセントで、おいしい。