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じゃがいものバジル炒め レシピ・作り方

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ミルミント
赤いじゃがいもで皮ごと利用してます。

材料（2人分）

じゃがいも
250ｇ
バジルの葉
６枚
オリーブ油
小さじ２
ニンニク
１片
あら塩
少々
コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもを丁寧に洗って芽の部分は取り除き１口大の食べ易い大きさに切って耐熱皿にのでレンジで５分軽くラップをしてかけます。
    ニンニクとバジルはみじん切りにしておきます。
  2. 2
    フライパンにオリーブ油を入れて火にかけ熱くなったらニンニクを加えて香りだしたら１のじゃがいもを加えて炒めバジルと塩コショウで味を調えて仕上げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮ごと使用してますが気になる方は剥いて調理願います。

きっかけ

煮崩れしやすい赤いじゃがいもなのでレンジで加熱してから炒めました。

公開日：2022/08/03
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関連情報

カテゴリ
じゃがいもガーリック・にんにくバジル
関連キーワード
レンジ オリーブ油 フライパン あら塩

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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