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タマネギの代わりにキャベツでカレー! レシピ・作り方

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マウントまつ
タマネギの代わりにキャベツを使ってカレーをつくりました!

材料(12人分)

キャベツ
1玉
ニンジン
2本
豚肉
500g
カレールー
1箱
1400ml
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作り方

  1. 1
    乱切りにしたニンジンを圧力鍋に入れます!
  2. 2
    4等分にしたキャベツを圧力鍋に入れます!
  3. 3
    炒めた豚肉と水を圧力鍋に入れます!
  4. 4
    圧力がかかったら、圧力を保つように火力を弱火~中火に調整し、30分間煮込みます!
  5. 5
    圧力が抜けたら、お玉でキャベツを崩し、ルーを入れます!
  6. 6
    弱火で10~20分煮込み、とろみがつけば完成です!
    焦げ付かないよう、こまめに混ぜながら煮込んでください!

おいしくなるコツ

今回はバーモントカレーを使いましたので、水はその分量どおりです。違うルーを使う際は分量を調整してください! 豚肉は圧力をかけず、ルーを入れる前に入れても美味しいです! お手持ちの圧力鍋の容量制限を守ってください!

きっかけ

タマネギが高騰しているので、キャベツを使って、材料費を抑えてカレーをつくりました!

公開日:2022/06/16

関連情報

カテゴリ
圧力鍋で作るカレーポークカレーキャベツ
料理名
キャベツカレー

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