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大根煮サラダ レシピ・作り方

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ミルミント
大根の煮汁で大根を煮てサラダにプラス

材料(2人分)

大根煮
3cm分
ブロッコリ
30g
キャベツ
1枚
酢玉ねぎ
大さじ1
茹でむね肉
50g
塩麴
小さじ1
ヨーグルト
大さじ1
豆乳
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ブロッコリーはレンジで1分加熱して細かく裂いて茹でむね肉も細かく裂きキャベツは千切り状に切ります。
  2. 2
    豆乳、ヨーグルト、塩麴、酢玉ねぎと1のブロッコリー、茹でむね肉を加えて混ぜ合わせ大根の煮汁で大根の皮を剝いて細く切って軟らかく煮たのを加え混ぜ合わせます。
  3. 3
    大根の煮たのを加えて混ぜ合わせてから小皿に盛り分けていただきました。

おいしくなるコツ

大根の煮汁で大根を煮るのに物足りないと感じいた時はだしの素と砂糖と醤油を少し足して味を調えたりもしてます。

きっかけ

するめで大根を煮たその煮汁が美味しかったので少しですが大根を煮てサラダに利用

公開日:2022/03/08

関連情報

カテゴリ
キャベツサラダ塩麹豆乳大根の煮物その他のサラダ
関連キーワード
酢玉ねぎ ブロッコリー 茹でむね肉 レンジ

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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