材料（1人分）
- 砂糖
- 3g
- 水
- 小さじ1
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 80cc
- 砂糖
- 30g
- 黒胡麻
- 2g
作り方
-
- 1
- フタつき耐熱コップに水と砂糖3gを入れて、レンチン800wの3分でカラメルをつくる
-
- 2
- ボウルに、卵と砂糖30gを入れ攪拌する
-
- 3
- 2へ牛乳を加えて更に混ぜ、黒胡麻を加える
-
- 4
- 3を茶漉しでコップに流し入れる
-
- 5
- 胡麻が残るので、最後にスプーンですくって加える
-
- 6
- レンチン800wの1分、全体が盛り上がってきたら止めてフタをする。足りないときは、さらにレンチンする。コップを少し傾けて、液がジャバジャバとたれなければOK。
-
- 7
- 粗熱がとれたら、冷蔵庫へ入れる
-
- 8
- 皿にコップをひっくり返して出来上がり
おいしくなるコツ
レンチンし過ぎると、歯触りが悪くなる。コップを傾けて固まっているかの判断が大切。フタのないコップは、アルミホイルで代用可能。1のカラメルは、茶色に焦げ目がつくくらいまでレンチンすること。
きっかけ
一人前のプリンの作り方が欲しかった
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません