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ナス&柚子の三五八漬け レシピ・作り方
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あけぼのマジック
思いつきで柚子を甘くしたものをプラス♪
★レシピID:1460046499参照★
材料(作りやすい人分)
長ナス
1本
三五八漬けのもと
大さじ1
★柚子のメープルシロップ漬け★
大さじ1
作り方
1
長ナスを薄切りし、キッチンペーパーで水気をよくふく。
2
冷凍保存袋に三五八漬けのもとを入れて軽くもみ、柚子のメープルシロップ漬けを加えて軽くもむ。
3
冷蔵庫で1日ほど寝かせる。
4
麹の発酵が進むので、2日~3日目くらいで、さらに美味しそうになります。
5
大間のまぐろと一緒に♪
6
手作り漬物の盛り合わせ♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ナス好きの母のために
公開日:2021/11/07
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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★レシピID:1460046499参照★