まくわでイタリアンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクをみじん切りにしてオリーブ油を小さじ２くらいでうっすらと色づくまで炒めます。

2. 2

   まくわは皮を剥いて種を取り出して正味２００gでしたが食べ易く８等分に縦に切って斜め半分に切って広口の瓶に入れました。

3. 3

   1の炒めたニンニクに残りのオリーブ油を加えてスダチの絞り汁、あら塩、醤油に水を加えて混ぜ合わせてマリネ駅にして２に流し入れました。