揚げ鯖とプチベール&スナップエンドウの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖フィレに片栗粉をまぶす。

2. 2

   揚げ油（分量外)を180度に熱して、１を入れ、浮いてきたらキッチンペーパーを敷いた皿にとって油を切る。

3. 3

   鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、2、プチベール、スナップエンドウを入れる。

4. 4

   煮立ったら弱火にし、5分ほど煮込む。

5. 5

   器に盛り、甘酢生姜を散らす。