【おもてなし料理】オニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて、半分に切る。

2. 2

   食パンは4等分にし、焼いておきます。

3. 3

   鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎスライスを軽くあめ色になるまでゆっくり炒める。

4. 4

   小皿に、小麦粉、白ワイン、コンソメ、塩コショウを合わせて混ぜておく。

5. 5

   玉ねぎがあめ色になったら、4と水を鍋に入れて20分煮る。

6. 6

   耐熱容器にトーストした食パンを1枚ずつ入れて、その上に玉ねぎを置き、スープを入れる。

7. 7

   玉ねぎの上に残りの食パンを1枚ずつ置きとろけるチーズを掛ける。

8. 8

   200℃のオーブン上段で5分焼いたら完成です♪