茹でキュウリ&茹で玉ねぎの中華漬けレシピ・作り方

Name: 茹でキュウリ&茹で玉ねぎの中華漬け
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: キュウリ 1/2本; 玉ねぎ 1/4個; ※中華だし 小さじ1; ※醤油 小さじ2; ※酢 大さじ1半; ※胡麻油 小さじ1; 白いりごま 大さじ2

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あけぼのマジック

歯が弱った高齢の母のために、刻んで茹でて。

材料（作りやすい人分）

キュウリ: 1/2本

玉ねぎ: 1/4個

※中華だし: 小さじ1

※醤油: 小さじ2

※酢: 大さじ1半

※胡麻油: 小さじ1

白いりごま: 大さじ2

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作り方

1

薄切りした玉ねぎ、小さく刻んだキュウリを3分ほど茹で、ざるにあけて、水気を切る。
2

清潔な瓶に入れ、※を加えて軽く揺すり、白いりごまを混ぜる。
3

5分ほど味をなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

餃子の付け合わせに！

公開日：2020/08/02

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。