作り置き☆ポテトサラダベース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉葱を使用しました。スライスし塩を混ぜ清潔な手又はビニール袋、手袋をした手で揉みます。ねっとりしたら☆を混ぜ合わせます。

2. 2

   皮を剥いてカットしたジャガイモを軟らかくなるまで茹でます。茹で上がる前に千切りにしたニンジンを加えて火を通し、湯を捨て砂糖を混ぜながらマッシュします。

3. 3

   ②が冷めたら①と◆を混ぜます。調整分の塩は加える具によって加えて下さい。ちなみに①の塩分もあり、作り置きなので塩分強めに作りました。ポテトサラダベースの完成。

4. 4

   冷蔵庫で3日くらい保存、塩揉みしたキュウリや水菜、コーン、ハム、茹で卵、マカロニ等、お好みの具を加えて　どうぞ。