豚玉トマト豆乳煮がゆレシピ・作り方

Name: 豚玉トマト豆乳煮がゆ
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: 豚薄切りスライス 60ｇ; 玉ねぎ 1/8個; 水 カップ1/2; ※コンソメ 小さじ１; ※酢 大さじ1/2; ※ハーブソルト ４ふり; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ1/2; 豆乳 1/4カップ; ケチャップ 大さじ３; ご飯 120ｇ; ご飯用の水 カップ1/2; ブロッコリー 6房ほど; 白いりごま ４ふり

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あけぼのマジック

ひと皿で栄養補給！

材料（１人分）

豚薄切りスライス: 60ｇ

玉ねぎ: 1/8個

水: カップ1/2

※コンソメ: 小さじ１

※酢: 大さじ1/2

※ハーブソルト: ４ふり

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ1/2

豆乳: 1/4カップ

ケチャップ: 大さじ３

ご飯: 120ｇ

ご飯用の水: カップ1/2

ブロッコリー: 6房ほど

白いりごま: ４ふり

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、薄切りした玉ねぎを煮る。
2

豚スライスを加えて、あくを丁寧にすくう。
3

ケチャップと豆乳を加えて、弱火で6分ほど煮込む。
4

耐熱容器にご飯を入れて、水を混ぜ、レンジで3分ほど加熱する。
5

４に３をかけ、柔らかく茹でたブロッコリーをのせ、白いりごまを散らす。
6

♪レシピID：1460028287、レシピID：1460028286で♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

体調を崩した高齢の母の回復食。

公開日：2019/11/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。