粗挽き肉コロコロっ☆ミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粗挽きの豚挽き肉を使用しました。

2. 2

   みじん切りにした玉葱とセロリ、ニンニクを油で炒めます。焦がさないようジックリ炒め挽き肉も加えます。挽き肉に火が通ったらカットトマトを加え蒸し煮にします。

3. 3

   水分が足りなければ水又は白ワインを加え煮ます。野菜が軟らかく溶けてきた頃にミートソースを加え軽く煮込みます。これでベースのミートソースが完成。

4. 4

   市販のミートソースをペースに作りました。