濃い牛乳で☆アングレーズソースレシピ・作り方

Name: 濃い牛乳で☆アングレーズソース
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: ☆特濃牛乳 100cc; ☆卵黄 L1個分; ☆砂糖 大さじ1位; バニラエッセンス 3振り

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5分以内
100円以下

ブルーボリジ

特濃牛乳を使用、コクのあるソースになりました。デザートやフルーツのソースとして。

材料（3～4人分）

☆特濃牛乳: 100cc

☆卵黄: L1個分

☆砂糖: 大さじ1位

バニラエッセンス: 3振り

作り方

1

鍋に☆を入れて混ぜ合わせ火にかけます。弱火で混ぜながら加熱、トロミが付いたら火を止めバニラエッセンスを加えます。予熱も利用し更に混ぜました。
2

ガトーショコラにホイップクリームと共にソースとして使用しました。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

混ぜながら熱々になるよう火を通してます。砂糖はお好みで調整して下さい。

きっかけ

デザート用に。

公開日：2018/11/19

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー