コーン&モロッコインゲン人参ポテトサラダレシピ・作り方

Name: コーン&モロッコインゲン人参ポテトサラダ
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: じゃがいも 2個; ミックスベジタブル（コーン＆人参） 大さじ２; モロッコインゲン 1本; ※マヨネーズ 大さじ２; ※純米酢 大さじ１; ※ドゥルイ ディジョン マスタード 小さじ1/2; ※海の精 焼き塩、ホワイトペッパー 各２ふり; ※ハーブソルト ３ふり

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あけぼのマジック

コーン、人参、さやいんげん入りのミックスベジタブルでしたが、コーンと人参ばかり残ってしまったので、モロッコインゲンをプラスしました。

材料（作りやすい人分）

じゃがいも: 2個

ミックスベジタブル（コーン＆人参）: 大さじ２

モロッコインゲン: 1本

※マヨネーズ: 大さじ２

※純米酢: 大さじ１

※ドゥルイディジョンマスタード: 小さじ1/2

※海の精　焼き塩、ホワイトペッパー: 各２ふり

※ハーブソルト: ３ふり

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作り方

1

じゃがいもは竹串がスッと入るまで蒸し、皮を剥いて潰して※を混ぜる。
2

ミックスベジタブルとモロッコインゲンを2分ほど茹でてざるにあけ、モロッコインゲンは小さく切る。
3

１に２を混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

彩りにかけミックスベジタブルとモロッコインゲンを入れて！

公開日：2018/06/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。