ソーセージとジャガイモ☆バジルソテー レシピ・作り方

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ブルーボリジ
美味しい美味しいソーセージを使ってドライバジルで炒めました。ジャガイモと相性の良いフレッシュローズローズマリーで炒めても。

材料(3人分)

ソーセージ
150g
ジャガイモ
2個
シメジ
50g
米油又はお好みの油
大さじ1
☆味塩コショウ
6振り位
☆ドライバジル又はパセリ等
少々

作り方

  1. 1
    ジャガイモは食べ易い大きさでカットしレンジで2分加熱、一旦冷ますと崩れません。ソーセージは食べ易い大きさでカットし浸るくらいの水(分量外)を加えて加熱、フックラしたら湯を捨てます。
  2. 2
    油を敷いたフライパンにソーセージと手で解したシメジを入れ炒めます。
  3. 3
    ジャガイモは蒸し汁が少々一緒でも構いません、ジャガイモと☆を加え更に炒めます。ジャガイモに焼き色が付き中までホクホクになるよう仕上げます。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。油多めでジャガイモの表面カリッと仕上げても。フレッシュローズマリーの枝、ニンニクを加えて炒めても。

きっかけ

美味しいソーセージ屋さんのソーセージを使って、おつまみにもなる一品。

公開日:2018/04/08

関連情報

カテゴリ
じゃがいもビールに合うおつまみソーセージ・ウインナーバジルしめじ
関連キーワード
ソーセージ じゃがいも しめじ バジル
料理名
ソテー

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ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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