レンジで☆しっとり鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は皮はお好みで、ビニール手袋又は袋をした指で肉部分に荒く穴を開けます。加熱により縮むので肉を揉み解す感じで穴を開けました。ビニール袋に鶏肉と☆を入れ冷蔵庫で一日漬けます。

2. 2

   途中冷蔵庫を開ける度にも袋の上から揉み、加熱前にも袋の上から揉み込みます。耐熱容器に☆の漬け汁ごと移してラップをし7～8分くらい加熱し冷まします。冷めたら冷蔵庫で更に馴染ませます。

3. 3

   半日～一晩くらい冷蔵庫で冷やした後　スライス。充分　味がありますが、お好みのタレや辛子を添えたり、サラダや和え物、サンドイッチ等にも。