サラダ感覚☆キュウリと彩り野菜の浅漬けレシピ・作り方

Name: サラダ感覚☆キュウリと彩り野菜の浅漬け
Total time: 15 min
Yield: 約5
Ingredients: キュウリ 5本; セロリ(芯又は茎のみ) 20㎝位; 赤大根 5㎝; ニンジン 5㎝; パプリカ 1/6個; 塩 小さじ1位; フレンチドレッシング 大さじ4～5

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約15分
300円前後

ブルーボリジ

キュウリにセロリ、ニンジン、赤大根、パプリカ、ドレッシングで漬けました。パリパリっポリポリっサラダ感覚、シンナリしたところ、お好みで。

材料（約5人分）

キュウリ: 5本

セロリ(芯又は茎のみ): 20㎝位

赤大根: 5㎝

ニンジン: 5㎝

パプリカ: 1/6個

塩: 小さじ1位

フレンチドレッシング: 大さじ4～5

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作り方

1

野菜は長さを揃え、食べ易い大きさでカットし塩を塗し軽く揉みます。30分くらい置き、シンナリしだら水分を軽く押しながら捨てドレッシングで和えます。
2

冷蔵庫で半日くらい味を馴染ませます。サラダ感覚で直ぐに食べても、翌日は更に味が馴染みます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みの季節の野菜、割合で。レモン、季節によって日向夏等　柑橘類のスライスを加えても。

きっかけ

収穫した野菜を使って。

公開日：2017/09/06

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ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー