簡単！絹さやの卵とじ♪冷たくしても美味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   上のヘタを取って、筋を取ります。スーっと簡単にとれると思います。

2. 2

   水・本だし・酒・みりん・砂糖を鍋に入れて、煮たってきたら絹さやを入れます。

3. 3

   1分ほど煮れば醤油を加えて絹さやが柔らかくなるまで煮ます。トータルで5分もあれば煮えます。

4. 4

   次に溶いた卵を一気に入れます。フツフツとなったら、蓋をして火を止めてじんわりと卵に火をとおします。

5. 5

   全体に火がとおりました♪温かくても、もちろん美味しいですが、このレシピは冷たくひやしても美味しいですよ♪