温かが良い時は1の工程で火にかけて70~80度 くらいにして水でなくお湯を加えます。 豆乳を沸騰させないで周りに泡がプツプツッとでき始めたら火を止めて良いと思います。
何度も煮た黒豆が無くなったので残った煮汁はヨーグルトやドリンクに入れてます。
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