お雑煮 Zouni Rice Cake Soup レシピ・作り方

Name: お雑煮 Zouni Rice Cake Soup
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: もち 4個; 鶏もも肉 100g; 大根 50g; にんじん 1/3本; 三つ葉 適量; A)だし汁 2カップ（400ml）; A)醤油 大さじ1; A)酒 大さじ1; A)塩 小さじ1/4; ---English---; Serves: 2 servings; 4 pieces (7 oz) Mochi Rice Cakes; 3 1/2 oz Chicken thigh; 2 oz Daikon radish; 1/3 Carrot; As you like, Mitsuba (Japanese Parsley); A: 1 2/3 US cups Dashi; A: 1 Tbsp. Soy sauce; A: 1 Tbsp. Sake; A: 1/4 Tsp. Salt

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シンプルな醤油ベースの味付けです。Japanese traditional dishes on New Year's day.

みんながつくった数 41件

材料（2人分）

もち: 4個

鶏もも肉: 100g

大根: 50g

にんじん: 1/3本

三つ葉: 適量

A)だし汁: 2カップ（400ml）

A)醤油: 大さじ1

A)酒: 大さじ1

A)塩: 小さじ1/4

---English---

Serves: 2 servings

4 pieces (7 oz): Mochi Rice Cakes

3 1/2 oz: Chicken thigh

2 oz: Daikon radish

1/3: Carrot

As you like, Mitsuba: (Japanese Parsley)

A: 1 2/3 US cups: Dashi

A: 1 Tbsp.: Soy sauce

A: 1 Tbsp.: Sake

A: 1/4 Tsp.: Salt

作り方

1

材料です。
Ingredients.
2

鶏もも肉は2cm角に、大根とにんじんはいちょう切りにする。
3

鍋にAをいれて煮立て、鶏もも肉と大根、にんじんをいれて、弱火で5分ほど煮る。（途中アクをとる）
4

餅をトースターでこんがりと焼く。
5

器に餅をいれ、汁をかけて三つ葉を飾る。
6

＜In English＞
7

Cut the chicken thigh into 1 inch pieces.
8

Cut the daikon radish and carrot into quarter-rounds.
9

Put the ingredients A: in a pot, and bring to the boil.
10

Add the chicken ＆ Daikon ＆ carrot. Boil for 5 min. over low heat, skimming off the scum.
11

Toast mochi rice cakes in a toaster (or grill) until golden brown.
12

Place mochi rice cakes in a bowl, and pour the soup and ingredients on them.
13

Put the Mitsuba on top.