セロリの牛肉巻き☆柚子キャベツ添えレシピ・作り方

Name: セロリの牛肉巻き☆柚子キャベツ添え
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 牛肉 スライス 3枚; セロリ 6センチほどの拍子切り×３; キャベツ 1枚; 柚子の皮 2センチ角; バルサモ・ビアンコ 小さじ２; 乾燥パセリ ６ふり; 生姜の甘酢漬け 小さじ１; ※めんつゆ、ケチャップ 各大さじ１; ※純米酢、馬場みりん 各大さじ１; ハーブソルト ３ふり

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あけぼのマジック

高級な牛肉もセロリを芯にボリュームアップ！

材料（１人分）

牛肉　スライス: 3枚

セロリ: 6センチほどの拍子切り×３

キャベツ: 1枚

柚子の皮: 2センチ角

バルサモ・ビアンコ: 小さじ２

乾燥パセリ: ６ふり

生姜の甘酢漬け: 小さじ１

※めんつゆ、ケチャップ: 各大さじ１

※純米酢、馬場みりん: 各大さじ１

ハーブソルト: ３ふり

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作り方

1

牛肉にハーブソルトをふってセロリを芯にしてくるくると巻く。
2

フライパンを中火に熱して、１を入れて軽く焼き色をつけたら、※を混ぜたものを加えて、絡めながら煮焼きする。
3

キャベツは千切りしてレンジに30秒ほどかけて水をさっと切り、柚子の皮の千切りを加えて、バルサモ・ビアンコで和える。
4

２と３に乾燥パセリをふり、生姜の甘酢漬けを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にある野菜で。

公開日：2016/12/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。