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米粉☆簡単ホワイトソースレシピ・作り方

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約10分
100円以下

ブルーボリジ

ダマにならない米粉使用のホワイトソースです。グラタン、シチュー等のベースに。

みんながつくった数 5件

材料（約5人分）

牛乳: 500cc

米粉: 大さじ4

発酵バター又はマーガリン等: 大さじ2

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作り方

1

牛乳に米粉を混ぜ火にかけます。焦がさないよう中弱火でトロミを付けます。仕上げにバターを加えて火を止めます。
2

グラタンやドリア、シチュー等のベースに。各料理によって調味、濃度(牛乳や生クリーム追加)調節して　どうぞ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターの塩分のみですので、各料理に合わせて調味しご使用下さい。

きっかけ

米粉を使ってグラタン用にホワイトソースを作りました。

公開日：2016/12/10

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関連情報

カテゴリ: ホワイトソース米粉牛乳・乳飲料

関連キーワード: 牛乳米粉発酵バターホワイトソース

料理名: ホワイトソース

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本　8レシピ掲載審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

つくったよレポート（ 2 件）

2021/01/16 22:06

炊き込みピラフにかけました。チキンブイヨンをたしまして味付け。家族に好評でした。ありがとうございました。

さかえるこ

2016/12/25 20:55

|*･ω･)ﾉこんばんわぁ☆ 米粉で作るホワイトソース美味しい❤ 薄力粉と違い合わせやすくダマになり難いですね❤米粉お料理好きなので嬉しい！感謝です❤＾＾❤

小太郎１２１２

こんばんは～☆いつも　つくレポありがとうございます♪トロミが足りなかった時やシチュー等のルーが足りなかった時も米粉プラス、よく使ってます。

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