あじ干物と胡瓜のおろし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじ干物は焼いて骨と皮を外して身を大きめにほぐしておく。

2. 2

   胡瓜は半分に切り、種を取って3mm程度の薄切りにし、塩少々でもんで軽く絞っておく。

3. 3

   大根はおろして軽く水気を切っておく。

4. 4

   １，２，３を合わせてＡの調味料で和えて皿に盛り、針生姜を添える。みょうがでもOK。