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米粉☆ポテトグラタン レシピ・作り方

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ブルーボリジ
ホワイトソースは牛乳と米粉を混ぜてスライスしたジャガイモに注いで。カラフルなジャガイモで作ってみました。

材料(4人分)

ジャガイモ
400g
塩、コショウ
各少々
☆牛乳
150cc
☆米粉
大さじ3~4
☆砂糖
小さじ2
溶けるチーズ
100g
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作り方

  1. 1
    耐熱容器にスライサーでジャガイモをスライスし塩、コショウを塗します。今回は4種類のジャガイモを使いました。
  2. 2
    ①に☆を注ぎ200度のオーブンで焼きます。ソースにトロミが付きグツグツするまで焼きます。
  3. 3
    ②にチーズを乗せ焼き色が付いたら完成。
  4. 4
    10種類のジャガイモのパックを購入しました。中まで赤い品種はハムにも見えて。

おいしくなるコツ

ダマにならない米粉を使用しましたが、大さじ4だと硬めのソースになります。バターを加えたり、牛乳と米粉の代わりに生クリームでも。

きっかけ

購入したカラフルなジャガイモを使って。

公開日:2016/08/05

関連情報

カテゴリ
ポテトグラタン米粉じゃがいも
関連キーワード
じゃがいも 牛乳 米粉 グラタン
料理名
グラタン

このレシピを作ったユーザ

ブルーボリジ 家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪ 菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪ ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発 ◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載 ◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞 2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー

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