さっぱりと炒めないで煮たのが美味しいと思いましたらオリーブ油やサラダ油で炒めてから煮るとコクだできかなぁ～ 大まかに聞いて作ったので調味料はお好みで加減願います。
葉山椒が美味しさを上げてると思います。 油を利用しないので半信半疑で少しだけ作りましたがごはんの友に出来立てより冷めてからの方が美味しくて常備菜に夏の時期の葉料理に重宝と思いました。
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