作り方
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- 熟れたトマトを4~8等分にカットしジッパー付きビニール袋に入れて冷凍します。塊にならないよう平らに詰めます。
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- 2
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- カレーやシチュー、パスタソース等に凍ったまま どうぞ。又半解凍にし皮を取り除いて使用しても。シャーベット状態で冷製パスタや麺のトッピングにもオススメです。
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- 半解凍のシャーベット状態で、ぶっかけ麺に使用しても。
おいしくなるコツ
熟れたトマトがオススメ。1年保存可能ですが半年くらいを目安に。沢山溜まったらケチャップを作っても。
きっかけ
トマトの保存法として冷凍すると便利なので。