春雨いんげんエリンギひらたけ入り卵スープレシピ・作り方

Name: 春雨いんげんエリンギひらたけ入り卵スープ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 春雨 ８g; 卵 １個; エリンギ １本; ひらたけ､いんげん 各２本; だしの素 小さじ２; めんつゆ、酢 各小さじ１; みりん 大さじ１; 水 カップ２; 砂糖 ひとつまみ

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あけぼのマジック

美味しい

材料（２人分）

春雨: ８g

卵: １個

エリンギ: １本

ひらたけ､いんげん: 各２本

だしの素: 小さじ２

めんつゆ、酢: 各小さじ１

みりん: 大さじ１

水: カップ２

砂糖: ひとつまみ

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、だしの素を溶き、食べよく切ったエリンギ、ひらたけ､いんげんを入れる。
2

３分ほど煮たら、春雨を加え、めんつゆ、みりん、酢を加える。
3

卵をときほぐして砂糖を混ぜ、鍋に回し入れて、軽くほぐして弱火で２分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合わせ

公開日：2015/05/10

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。