スダチでドレッシング レシピ・作り方

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ミルミント
スダチの絞り汁を利用して手軽にイタリアンドレッシングでどんな野菜にも合う便利なサラダドレッシングなので簡単に出来茹でた卵とジャガイモで温サラダ^^。

材料(2人分)

スダチの絞り汁
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
わさび(チューブ入り)
1センチぐらい

作り方

  1. 1
    スダチを横半分に切って絞り砂糖醤油にわさびを混ぜ合わせます。
  2. 2
    1に少しずつオリーブオイルを加えながら混ぜ合わせていきます。
  3. 3
    庭のスダチが黄色くなってしまったので絞って冷凍保存です。

おいしくなるコツ

オリーブオイルは火を入れない物に使うのは「エクストラ・バージンオリーブオイル」の方が良いですよね、 、「ピュアオリーブオイル」よりも一番搾りなので値段が高いのですが・・・

きっかけ

サニーレタスを近所の方に貰ったのでサラダにと寒さを感じる時期なのでジャガイモと卵を茹でてかけるドレッシングをと手元にあるもので作りました。

公開日:2014/11/03

関連情報

カテゴリ
イタリアンドレッシングホットサラダ・温野菜
関連キーワード
ドレッシング 簡単 ヘルシー サラダ

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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