生姜たっぷり豚じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは大きめに切って、たっぷりの湯で下茹でする。

2. 2

   鍋に１のじゃがいもがかぶる程度の水（じゃがいもの大きさに合わせて）を入れて中火にかけ、だしのもとを溶き、１を入れて10分ほど煮る。

3. 3

   砂糖、酒を加え、千切りした生姜と豚肉を加えてあくが出たらすくう。

4. 4

   みりん、醤油を加え、煮汁が少なくなるまで煮て完成。