卵としめじと絹さやのスープレシピ・作り方

Name: 卵としめじと絹さやのスープ
Yield: ２
Ingredients: チキンブイヨン 小さじ１半; 卵 1個; しめじ 1/6パック; 絹さや ６枚; 焼酎 大さじ１; 醤油 小さじ２; 酢 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 水 カップ２

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あけぼのマジック

チキン風味で卵入りの親子スープ

材料（２人分）

チキンブイヨン: 小さじ１半

卵: 1個

しめじ: 1/6パック

絹さや: ６枚

焼酎: 大さじ１

醤油: 小さじ２

酢: 大さじ１

砂糖: 小さじ１

水: カップ２

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、チキンブイヨンをとき、ほぐしたしめじと、筋をとった絹さやを加える。
2

煮立ったら、醤油、焼酎、酢を加える。
3

割りほぐした卵に砂糖を混ぜ、２に回しいれ、軽くかき混ぜてほどよく固まったら火を止める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

付け合わせに

公開日：2014/06/29

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。