大根サラダレシピ・作り方

Name: 大根サラダ
Yield: ２
Ingredients: 長なす １本; 大根 ４センチ; 春菊 10本; グリンピース ６粒; 大根の葉 ４本; だしのもと 小さじ１; 酢 大さじ１; 醤油 小さじ１; 水 大さじ４; 黒コショウ ２ふり

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あけぼのマジック

ヘルシー

材料（２人分）

長なす: １本

大根: ４センチ

春菊: 10本

グリンピース: ６粒

大根の葉: ４本

だしのもと: 小さじ１

酢: 大さじ１

醤油: 小さじ１

水: 大さじ４

黒コショウ: ２ふり

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作り方

1

タジン鍋に水、酢を入れ、だしのもとと醤油、黒こしょうをとく。
2

薄切りした大根、カットしたなす、大根の葉、グリンピースを並べ、そのうえに2等分した春菊をのせる。
3

ふたをして中火にかけ、約10分蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

安売りだった野菜をまとめて

公開日：2014/05/19

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。